Gluconato de sódio

Métodos de síntese
Industrialmente, geralmente leva o material que contém glicose (como grãos) como matéria -prima e adota o método de fermentação para produzir primeiro ácido glucônico a partir da glicose e depois neutralizada por hidróxido de sódio para obter gluconato de sódio, ou pode ser sintetizado pelo método de eletrólise e oxidação.
De acordo com os diferentes tipos de enzimas de fermentação utilizados, o método de fermentação pode ser dividido em dois sinos, um com a enzima aspergillus niger, outro ácido, o último método com a ajuda da desidrogenação da glicose para formar lactona e depois fazer a decomposição do éster.
O gluconato de sódio também pode ser obtido diretamente da fermentação da glicose. Nesse caso, a composição do substrato de fermentação pode ser a seguinte: glicose 250 ~ 350g/l, sulfato de magnésio hepta -hidrato 0,2 ~ 0,3g/L, fosfato de hidrogênio diammonio ou uréia 0,4 ~ 0,5g/L. Este substrato deve ser esterilizado. Durante o processo de fermentação, a temperatura é controlada a 30 a 32 graus, o pH é controlado em 5,5-6,5 por meio de 30% a 50% de hidróxido de sódio e o processo de fermentação dura 40-100 h. Em seguida, os microorganismos são removidos por filtração e lavagem, e o carvão ativado é descolualizado e depois filtrado, e o produto acabado é obtido concentrando o resultado ou a secagem por pulverização.